近幾天來，饒平縣東山鎮東明村顯得格外熱鬧——市高級技工學校組織潮州菜師傅送技下鄉培訓隊到該村開展免費培訓，面對面教導村民學習潮州菜烹飪技能，切實幫助農戶增強勞動技能,增加經濟收入，助力鄉村振興。

根據我市“潮州菜師傅”工程實施意見的統一部署，結合精準扶貧工作，在市人社局的組織下和駐村工作組的協調配合下，市高級技工學校與東明村開展“校村合作”，在東明村建設“潮州菜師傅”培訓基地，定期組織潮州菜師傅送技下鄉培訓隊進村為村民開展培訓。本次活動為系列培訓的第一期，高級技工學校根據東明村盛產毛竹的特點，推出竹筒雞肉飯、竹筒牛肉飯、竹筒辣味飯、炊竹筍卷、白灼竹筍尖、炒筍絲、雙竹燉雞竹筒湯、竹筍明爐魚頭、水鴨竹筒湯等具有當地特色的菜品，著力打造“一村一品，一村一特色”的農家菜。

下一步，各級人社部門將會同有關單位在深入推進技能培訓的同時，幫助當地開辦“農家樂”美食店，使村民實現技能就業、技能創業、技能致富，促進鄉村振興發展。

（來源：潮州日報）